1月18日，济南市历下区“第二届幼儿营养配餐技能大赛”落下帷幕，我校燕山幼儿园积极参赛，被授予“优秀营养配餐食堂”称号。

在初赛综合选拔环节，我园在全区100余所幼儿园中脱颖而出，其中19家幼儿园进入竞技决赛。比赛中，我园厨师、面点师分别就刀工、规定菜品面点、自选菜品面点等项目进行了技能大比拼。40分钟顺利完成了色香味俱佳的鲜虾猪肉豆腐夹、蚝油西兰花、椒蒜土豆丝三个热菜和蝴蝶菊花酥、蝴蝶蒸饺两个面点。评委们一致认为，菜品香鲜味美、松软嫩滑、色泽亮丽，技艺水平较高。

这一奖项是我园2014年12月被济南市营养学会评为“营养健康配餐示范单位”之后的又一殊荣，我们将进一步规范幼儿伙食管理，不断提高孩子们的伙食质量。

通讯员 黄莉